Фузилли с курицей, цветной капустой и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Фузилли (сухие) - 150г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 200г
• Цветная капуста - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Сливки (20% жирности) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Куриные бедра нарежьте небольшими кубиками. Цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте к курице цветную капусту и шампиньоны. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 8-10 минут).
5. Посолите и поперчите. Влейте сливки, доведите до легкого кипения и готовьте 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
6. Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и курицей. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Подавайте немедленно.