Жареная свинина с картофелем, сосисками и сырной подливой

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Сосиски - 150г
• Сыр мягкий - 80г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Макароны - 50г
• Мука пшеничная - 15г
• Масло оливковое - 20г
• Масло подсолнечное - 20г
• Сметана - 100г
• Чеснок - 10г
• Лук репчатый - 50г

Шаги

1. Свинину нарезать небольшими кубиками (2х2 см). Картофель очистить и нарезать брусочками.
2. В большой сковороде разогреть смесь оливкового и подсолнечного масла. Обжарить свинину до золотистой корочки.
3. Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок к свинине, жарить 3-4 минуты до мягкости лука.
4. Добавить картофель к мясу, жарить на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности картофеля (около 15 минут).
5. Сосиски нарезать кружочками и добавить к картофелю и мясу, жарить еще 5 минут.
6. Параллельно отварить макароны до состояния аль денте, слить воду.
7. Приготовить соус: в отдельной миске смешать сметану, муку (15г), и натертый мягкий сыр. Добавить немного воды, если смесь слишком густая.
8. Вылить соус в сковороду, перемешать. Готовить, пока сыр не расплавится и соус слегка не загустеет (2-3 минуты).
9. Добавить отваренные макароны в сковороду, перемешать и прогреть все вместе 1 минуту.