Жареный рис с осьминогом и брокколи

Ингредиенты

• Рис белый (отварной) - 150г
• Осьминог (приготовленный/отварной) - 100г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соевый соус (для вкуса) - 5г

Шаги

1. Если осьминог сырой, предварительно отварите его до готовности (около 40-60 минут), затем нарежьте кусочками.
2. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Если используете свежую, можно бланшировать 2 минуты.
3. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
4. Добавьте брокколи и обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте нарезанного осьминога и жарьте еще 2 минуты, помешивая.
6. Добавьте отварной рис. Жарьте, разбивая комочки, 3-5 минут, пока рис не прогреется и не начнет слегка поджариваться.
7. Влейте соевый соус и быстро перемешайте. Готовьте еще 1 минуту. Подавайте немедленно.