Яичница с беконом в лаваше (Жареный рулет)

Ингредиенты

• Бекон - 100г
• Лаваш армянский (тонкий) - 80г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте бекон до хрустящего состояния, затем снимите его со сковороды, оставив жир.
3. Разбейте яйца прямо на сковороду, посолите и поперчите (если бы были разрешены специи, но так как нет, просто жарьте). Жарьте до желаемой степени готовности (лучше, чтобы желток оставался немного жидким).
4. Разверните лист лаваша. Выложите на одну половину жареный бекон и сверху аккуратно переложите яичницу.
5. Сверните лаваш плотным рулетом или конвертом.
6. Положите рулет обратно на сковороду (на средний огонь) на 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим и прогрелся.