Жареный картофель с домашним фаршем

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
3. Нагреть подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить к картофелю лук и морковь. Жарить еще 5 минут.
6. Отодвинуть овощи в сторону или временно вынуть из сковороды. В освободившееся место выложить фарш.
7. Обжаривать фарш, разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета (около 5-7 минут).
8. Смешать фарш с овощами. Посолить (если соль не входит в список, пропустить этот шаг, но для реалистичности рецепта соль подразумевается, однако в списке она отсутствует, поэтому просто поперчить), добавить черный перец.
9. Жарить все вместе еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым, а фарш полностью не приготовится.
10. Подавать горячим.