Жареные макароны с яично-майонезной корочкой

Ингредиенты

• Макароны - 150г (в сухом виде)
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Майонез - 50г
• Батон пшеничный - 50г (для панировки, опционально, но используется как основа для текстуры)
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и дайте немного остыть.
2. В одной миске смешайте муку (50г) с небольшим количеством воды (если необходимо для консистенции, но стараемся использовать только заданные продукты, поэтому мука будет служить загустителем).
3. В другой миске слегка взбейте яйца (100г) с майонезом (50г) до однородной массы.
4. Батон (50г) измельчите в крошку (можно использовать блендер или натереть).
5. Обваляйте отварные макароны сначала в мучной смеси (или просто в сухой муке, если не добавляли воду), затем окуните в яично-майонезную смесь и обваляйте в крошке из батона.
6. Разогрейте растительное масло (30г) на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте макароны порциями до золотисто-коричневой корочки со всех сторон (около 3-4 минут на сторону).