Жареная сельдь с молочным соусом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 200г
• Молоко коровье - 150г
• Огурцы маринованные - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать кусками толщиной около 1 см.
2. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить куски сельди до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону).
3. Пока жарится сельдь, нарезать маринованные огурцы мелкими кубиками.
4. Уменьшить огонь. Влить молоко на сковороду к сельди. Довести до кипения и сразу убавить огонь до минимума.
5. Добавить нарезанные огурцы в сковороду. Тушить под крышкой 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не превратится в легкий соус.
6. Подавать горячим.