Жареные ракушки с картофелем

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Картофель - 300г
• Масло подсолнечное - 25г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте (следуйте инструкции на упаковке). Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими брусочками или ломтиками.
3. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте картофель до золотистой корочки и мягкости (около 15-20 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте отваренные конкилье к жареному картофелю.
6. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут, чтобы паста слегка подрумянилась и впитала аромат масла.
7. Подавайте немедленно.