Жареная капуста и свекла с зеленой фасолью

Ингредиенты

• Краснокочанная капуста - 250г
• Свекла (сырая) - 150г
• Фасоль стручковая (замороженная или свежая) - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Свеклу очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
2. Стручковую фасоль при необходимости нарезать на кусочки по 2-3 см.
3. Нагреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложить свеклу и обжаривать 5-7 минут, помешивая, пока она немного не размягчится.
5. Добавить на сковороду капусту и фасоль. Перемешать.
6. Жарить, периодически помешивая, еще 10-12 минут, пока капуста не станет мягкой, но сохранит легкую хрусткость.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и подавать горячим.