Айран с икрой и пряными травами
Необычный, слегка пряный и кисломолочный суп-пюре на основе кабачковой икры и айрана, с добавлением ароматических семян.
5,5
5,0
14,5
Ингредиенты
- Икра кабачковая - 300г
- Айран - 400г
- Семена конопли - 15г
- Анис (семена) - 2г
- Барбарис сушеный - 5г
- Ваниль (порошок) - 1г
Приготовление
- В кастрюлю поместите икру кабачковую и залейте небольшим количеством воды (около 50 мл, если икра очень густая).
- Добавьте сушеный барбарис и семена аниса. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.
- В отдельной миске смешайте семена конопли и ванильный порошок.
- Снимите кабачковую смесь с огня и дайте немного остыть (до 60°C).
- Постепенно влейте айран, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся. Не доводите до кипения после добавления айрана.
- Добавьте смесь семян конопли и ванили. Тщательно перемешайте.
- Прогрейте суп до желаемой температуры (не кипятите). Подавайте теплым или комнатной температуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Комментарии
Пока нет комментариев.