Пряный кабачковый отвар с айраном и коноплей
Необычный, слегка сладковатый и пряный отвар на основе икры кабачковой и айрана, обогащенный семенами конопли и ароматами специй.
5,8
5,1
14,5
Ингредиенты
- Икра кабачковая - 300г
- Айран - 150г
- Семена конопли - 15г
- Анис (семена) - 1г
- Ваниль (стручок или экстракт) - 0.5г
- Барбарис сушеный - 3г
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду (или используйте влагу из икры кабачковой, если она жидкая) и доведите до кипения.
- Добавьте икру кабачковую, сушеный барбарис и семена аниса. Уменьшите огонь до минимума.
- Варите на медленном огне (кипячение должно быть очень слабым) в течение 15 минут, чтобы ароматы специй раскрылись.
- Снимите с огня. Добавьте семена конопли. Если используете стручок ванили, извлеките его, если экстракт — добавьте.
- Дайте смеси немного остыть (до 60-70°C).
- В отдельной миске слегка взбейте айран, чтобы он стал однородным.
- Медленно влейте айран в теплую кабачковую смесь, постоянно помешивая, чтобы айран не свернулся. Не доводите до кипения после добавления айрана.
- Подавайте теплым или комнатной температуры.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Комментарии
Пока нет комментариев.