Теплый молочный бульон с маринованными огурцами и виноградом

Ингредиенты

• Огурцы маринованные - 100г
• Молоко коровье (3.2%) - 300г
• Виноград (без косточек) - 50г
• Соль (для баланса вкуса) - 1г

Шаги

1. Нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками (примерно 0.5 см).
2. В небольшую кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь.
3. Доведите молоко почти до кипения, но не кипятите (температура около 90°C).
4. Добавьте нарезанные огурцы и щепотку соли в горячее молоко.
5. Уменьшите огонь до минимума и варите (томите) 5 минут, чтобы вкусы смешались.
6. Снимите с огня. Виноград разделите на половинки и добавьте в горячий бульон непосредственно перед подачей.