Молочный суп с солеными огурцами (Варёный)
Простой, слегка солоноватый суп, приготовленный путем варки соленых огурцов в смеси коровьего и козьего молока.
4,5
3,5
6,5
Ингредиенты
- Огурцы соленые - 150г
- Молоко коровье - 200г
- Молоко козье - 100г
- Вода (для варки) - 150г
- Соль (по вкусу, очень мало) - 1г
Приготовление
- Нарежьте соленые огурцы тонкими кружочками или соломкой.
- В кастрюле смешайте воду и нарезанные огурцы. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
- В отдельной емкости смешайте коровье и козье молоко.
- Уменьшите огонь под огурцами до минимума. Медленно, тонкой струйкой влейте молочную смесь в кастрюлю с огурцами, постоянно помешивая, чтобы молоко не свернулось.
- Прогревайте суп на медленном огне 5-7 минут, не доводя до кипения (температура должна быть ниже 85°C).
- Попробуйте на соль. Добавьте 1г соли, если необходимо (учитывая соленость огурцов).
- Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Комментарии
Пока нет комментариев.