Жареный микс круп с мясом и солеными огурцами

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Картофель - 200г
• Огурцы соленые - 100г
• Рис белый - 50г
• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Масло подсолнечное - 30г
• Масло сливочное - 10г
• Пармезан - 10г

Шаги

1. Отварите рис, булгур и гречку до полуготовности (примерно 10-12 минут). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
3. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
4. Разогрейте половину подсолнечного масла на большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте фарш до золотистой корочки, разбивая комочки (около 8 минут). Выньте фарш из сковороды и отложите.
6. Добавьте оставшееся подсолнечное масло и сливочное масло в сковороду. Обжарьте картофель до полуготовности (около 10 минут), периодически помешивая.
7. Добавьте к картофелю отваренные крупы и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
8. Верните фарш в сковороду. Добавьте нарезанные соленые огурцы. Перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и вкусы смешались.
9. Снимите с огня. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.