Жареный микс круп с мясом и солеными огурцами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 150г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Рис белый - 50г
• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Огурцы соленые - 100г
• Картофель - 150г
• Масло подсолнечное - 30г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Подготовить крупы: отварить рис, булгур и гречку до полуготовности (аль денте), слить воду.
2. Нарезать говядину и свинину мелкими кубиками (около 1.5 см). Картофель нарезать мелкими кубиками.
3. Нагреть половину подсолнечного масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарить мясо до золотистой корочки, периодически помешивая (около 7-10 минут).
4. Добавить нарезанный картофель к мясу и жарить, пока он не начнет становиться мягким (около 10 минут).
5. Нарезать соленые огурцы небольшими ломтиками.
6. Добавить в сковороду отваренные крупы и огурцы. Уменьшить огонь до среднего.
7. Добавить оставшееся подсолнечное масло и сливочное масло. Хорошо перемешать.
8. Жарить все вместе еще 5-7 минут, чтобы крупы впитали ароматы и немного подрумянились. Подавать горячим.