Жареный микс круп с мясом и солеными огурцами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 150г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Рис белый - 50г
• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Огурцы соленые - 100г
• Картофель - 150г
• Масло подсолнечное - 30г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Отварите рис, булгур и гречку до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте говядину и свинину небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см). Картофель нарежьте мелкими кубиками.
3. Нарежьте соленые огурцы соломкой.
4. Разогрейте половину подсолнечного масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте мясо до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо и отложите.
5. Добавьте оставшееся подсолнечное масло и сливочное масло в ту же сковороду. Обжарьте картофель до полуготовности (около 8 минут).
6. Добавьте к картофелю отваренные крупы и продолжайте жарить, помешивая, 5 минут.
7. Верните мясо в сковороду. Добавьте соленые огурцы.
8. Жарьте все вместе еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким, а крупы не подрумянятся. Подавайте горячим.