Оладьи с овощами и пикантным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Мука пшеничная - 100г
• Молоко коровье - 100г
• Морковь - 50г
• Огурцы маринованные - 50г
• Болгарский перец - 50г
• Масло сливочное (для жарки) - 20г
• Сметана 10% - 50г
• Майонез - 30г
• Соевый соус - 10г
• Кетчуп - 10г

Шаги

1. Морковь, маринованные огурцы и болгарский перец натереть или нарезать очень мелкими кубиками.
2. В миске взбить яйца с молоком.
3. Постепенно ввести муку, перемешивая до однородного теста, напоминающего тесто для густых оладий. Добавить измельченные овощи в тесто.
4. На сковороде растопить сливочное масло.
5. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону).
6. Пока жарятся оладьи, приготовить соус: смешать сметану, майонез, соевый соус и кетчуп.
7. Подавать горячие оладьи с приготовленным соусом.