Сборная каша-суп из круп и овощей на молоке
Питательное блюдо, сваренное методом варки, сочетающее несколько видов круп с набором свежих овощей на основе молока и кефира.
5,5
4,5
17,0
Ингредиенты
- Гречка - 50г
- Овсянка - 50г
- Пшено - 50г
- Рис белый - 50г
- Макароны - 50г
- Молоко коровье - 400г
- Кефир - 100г
- Вода (для варки круп) - 1000г
- Картофель - 200г
- Белокочанная капуста - 150г
- Пекинская капуста - 100г
- Болгарский перец - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Масло подсолнечное - 20г
- Мука пшеничная - 20г
Приготовление
- Тщательно промойте гречку, овсянку, пшено и рис. Отварите крупы по отдельности или вместе в подсоленной воде до полуготовности (около 15 минут).
- Нарежьте картофель кубиками, белокочанную и пекинскую капусту нашинкуйте, болгарский перец и лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите или нарежьте мелкими кубиками.
- В отдельной кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (3-4 минуты). Добавьте болгарский перец и жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте в зажарку картофель и капусту. Тушите под крышкой 5 минут.
- Добавьте к овощам полуготовые крупы. Влейте молоко и долейте воды, если необходимо, чтобы все было покрыто жидкостью.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким (около 15 минут).
- В небольшой миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды или молока до однородной пасты (это загуститель).
- Добавьте загуститель в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите 2 минуты.
- Снимите с огня. Вмешайте кефир и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.