Сборный овощной суп с крупами на кефире
Легкий суп на основе отварных круп и смеси овощей, заправленный кефиром.
5,5
4,5
16,5
Ингредиенты
- Гречка - 50г
- Овсянка - 30г
- Пшено - 20г
- Рис белый - 50г
- Макароны - 30г
- Масло подсолнечное - 15г
- Кефир - 100г
- Молоко коровье - 150г
- Мука пшеничная - 10г
- Белокочанная капуста - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 70г
- Пекинская капуста - 100г
Приготовление
- Тщательно промойте все крупы (гречку, овсянку, пшено, рис).
- Картофель нарежьте кубиками, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте соломкой, обе капусты нашинкуйте.
- В большой кастрюле доведите до кипения воду (около 1500 мл, не указано в списке, но необходимо для варки).
- Отварите картофель до полуготовности (около 10 минут).
- Добавьте в кастрюлю все промытые крупы и варите до полуготовности круп (около 15 минут).
- Добавьте лук, морковь, болгарский перец, белокочанную и пекинскую капусту. Варите до готовности овощей (около 10 минут).
- За 5 минут до готовности добавьте макароны.
- В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды (10г муки на 30 мл воды) до однородной консистенции.
- Влейте в суп молоко и кефир, доведите до кипения, но не кипятите.
- Тонкой струйкой влейте разведенную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите 2-3 минуты.
- Разогрейте подсолнечное масло и добавьте его в суп. Посолите (соль не указана, но необходима, примем 5г для расчета калорийности, хотя в списке ее нет).
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.