Лингвини с яично-сырным соусом
Простая паста с кремовым соусом на основе яиц и плавленого сыра.
13,5
10,5
34,0
Ингредиенты
- Лингвини - 150г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сыр плавленый - 50г
- Соль - 3г
- Вода для варки - 1000г
Приготовление
- Отварите лингвини в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, в отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте нарезанный или натертый плавленый сыр и немного соли. Хорошо перемешайте до однородности.
- Слейте воду с готовой пасты, оставив примерно 50 мл воды, в которой варилась паста.
- Снимите кастрюлю с огня (или уменьшите нагрев до минимума, чтобы избежать сворачивания яиц). Быстро добавьте яично-сырную смесь к горячей пасте, постоянно и энергично помешивая.
- Постепенно добавляйте сохраненную воду от варки, продолжая помешивать, пока соус не станет кремообразным и равномерно покроет пасту. Не перегревайте, чтобы яйца не свернулись в омлет.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Комментарии
Пока нет комментариев.