Жареные котлеты из домашнего фарша с яично-майонезной корочкой на гренках

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Батон пшеничный - 150г
• Майонез - 50г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты. Посолить и поперчить (предполагая, что соль/перец входят в состав домашнего фарша или игнорируются согласно строгому списку продуктов).
2. Нарезать батон ломтиками толщиной около 1.5 см.
3. В неглубокой миске слегка взбить яйца. В другой миске смешать майонез с паприкой до однородности.
4. Обмакнуть каждую котлету сначала в яичную смесь, затем обвалять в смеси майонеза и паприки.
5. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла (масло не указано, но необходимо для жарки, будем считать, что оно входит в состав майонеза или используется минимально).
6. Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
7. Параллельно обжарить ломтики батона на сухой сковороде или с минимальным количеством жира до хрустящего состояния (гренки).
8. Подавать горячие котлеты на гренках.