Жареные огурцы с кефиром и икрой

Ингредиенты

• Огурцы - 300г
• Кефир (2.5%) - 100г
• Икра черная - 10г
• Соль - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте огурцы в течение 3-4 минут до легкого золотистого цвета, периодически помешивая. В конце добавьте соль.
4. Снимите сковороду с огня и дайте огурцам немного остыть (2-3 минуты).
5. Разложите теплые огурцы по порционным тарелкам.
6. Сверху полейте огурцы холодным кефиром.
7. Аккуратно выложите черную икру поверх кефира перед подачей.