Варёная сельдь с козьим молоком и маринованными огурцами
Простое блюдо, где сельдь отваривается в козьем молоке, подается с маринованными огурцами. Необычное сочетание вкусов, полученное методом варки.
18,5
5,5
8,5
Ингредиенты
- Сельдь (филе, без костей) - 200г
- Молоко козье - 300г
- Огурцы маринованные - 100г
Приготовление
- Филе сельди аккуратно промыть и нарезать крупными кусками (примерно 3-4 см).
- В небольшую кастрюлю налить козье молоко. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь до минимума, чтобы молоко не убежало.
- Аккуратно опустить куски сельди в едва кипящее молоко.
- Варить сельдь в молоке на очень медленном огне (почти без пузырьков) в течение 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой. Не допускать бурного кипения.
- Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками или соломкой.
- Готовую рыбу аккуратно извлечь из молока шумовкой. Молоко можно слегка уварить для загущения, если это необходимо (но не обязательно).
- Подавать горячую рыбу, полив небольшим количеством отвара (молока) и украсив маринованными огурцами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.