Суп "Бойлер" с мясом и солеными овощами
Наваристый суп на основе курицы и утки с добавлением картофеля, лапши и пикантных маринованных и соленых овощей.
12,5
4,5
7,5
Ингредиенты
- Лапша яичная - 100г
- Масло оливковое - 15г
- Мука пшеничная - 10г
- Куриная грудка - 150г
- Сало - 50г
- Утка (мясо с кожей) - 100г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Чеснок - 10г
- Грибы маринованные - 50г
- Огурцы соленые - 70г
- Помидоры соленые - 50г
Приготовление
- Подготовить бульон: отварить куриную грудку и утку с салом в 2 литрах воды до готовности (около 40 минут). Мясо вынуть, бульон процедить. Мясо и сало нарезать кубиками.
- Нарезать картофель крупными кубиками, лук и морковь мелко нашинковать.
- В отдельной кастрюле обжарить на оливковом масле лук и морковь до мягкости. Добавить чеснок, обжарить 1 минуту.
- Ввести в бульон картофель, варить до полуготовности (10 минут).
- Добавить обжаренные овощи, нарезанные соленые огурцы, соленые помидоры и маринованные грибы. Варить 5 минут.
- Лапшу отварить отдельно до состояния аль денте (или согласно инструкции на упаковке). Слить воду.
- Ввести в суп нарезанное мясо и сало. Добавить лапшу.
- Муку смешать с небольшим количеством холодной воды до однородной консистенции (для загущения, если требуется). Ввести в суп, довести до кипения и варить еще 2 минуты.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.