Кефирно-шпротный бульон с лапшой и баклажанами
Необычный горячий суп на основе кефира и шпротного масла с добавлением отварных баклажанов и лапши рамен, загущенный агар-агаром.
9,5
7,5
23,5
Ингредиенты
- Кефир - 300г
- Шпроты (в масле) - 100г
- Лапша рамен (сухая) - 80г
- Баклажаны - 150г
- Агар-агар - 5г
- Кетчуп - 20г
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кубиками (примерно 1х1 см) и отварите в небольшом количестве воды до мягкости (около 10-12 минут). Слейте воду.
- Лапшу рамен отварите согласно инструкции на упаковке до готовности, слейте воду.
- Шпроты разомните вилкой, оставив немного целых для украшения. Смешайте размятые шпроты с маслом из банки.
- В отдельной кастрюле смешайте кефир, кетчуп и шпротную массу. Прогрейте на медленном огне, не доводя до кипения (температура не выше 70°C).
- В небольшом количестве холодной воды разведите агар-агар. Добавьте в теплую кефирную смесь и быстро перемешайте. Варите 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь слегка не начнет густеть.
- Добавьте в бульон отваренные баклажаны и лапшу. Прогрейте еще минуту.
- Разлейте по тарелкам. Подавайте горячим, украсив оставшимися целыми шпротами.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.