Капеллини с икрой кабачковой, печенью трески и йогуртовым соусом
Отварные капеллини, заправленные икрой кабачковой, кусочками печени трески и украшенные красной икрой, маслинами и барбарисом, с легким соусом на основе греческого йогурта и айрана.
12,5
15,0
25,5
Ингредиенты
- Капеллини - 150г
- Икра кабачковая - 100г
- Печень трески (консервированная) - 80г
- Маслины консервированные - 30г
- Икра красная - 20г
- Йогурт греческий - 50г
- Айран - 30г
- Масло авокадо - 15г
- Масло аргановое - 5г
- Масло виноградной косточки - 10г
- Масло горчичное - 5г
- Барбарис сушеный - 3г
Приготовление
- Отварите капеллини в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.
- В отдельной миске смешайте греческий йогурт и айран для создания легкой заправки.
- В другой миске слегка разомните печень трески вилкой. Добавьте икру кабачковую, 5г масла авокадо, 2г масла виноградной косточки и половину сушеного барбариса. Перемешайте.
- Смешайте отваренные капеллини с получившейся смесью икры кабачковой и печени трески.
- Нарежьте маслины кружочками.
- Подавайте пасту, полив сверху смесью йогурта и айрана. Украсьте сверху красной икрой, маслинами и оставшимся барбарисом.
- Сбрызните готовое блюдо оставшимся маслом авокадо (10г), маслом аргановым (5г), маслом виноградной косточки (8г) и маслом горчичным (5г).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.