Жареный булгур с курицей, колбасой и овощами

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Гречка - 50г
• Овсянка (геркулес) - 50г
• Куриные бедра - 250г
• Колбаса вареная - 100г
• Крабовые палочки - 80г
• Помидоры - 150г
• Огурцы - 100г
• Морковь - 100г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите булгур, гречку и овсянку до полуготовности (аль денте). Слейте воду и отложите.
2. Куриные бедра очистите от костей и кожи, нарежьте небольшими кубиками (1.5 см). Колбасу и крабовые палочки нарежьте соломкой.
3. Морковь натрите на крупной терке. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде (вок). Обжарьте куриные бедра до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте морковь к курице и жарьте 3 минуты. Затем добавьте нарезанную колбасу и жарьте еще 3 минуты.
6. Добавьте отваренные крупы (булгур, гречка, овсянка) в сковороду. Обжаривайте, помешивая, 5 минут, чтобы крупы пропитались маслом и ароматами.
7. Добавьте нарезанные помидоры и крабовые палочки. Жарьте 2 минуты.
8. В отдельной миске смешайте майонез и кетчуп. Добавьте соус в сковороду, быстро перемешайте и прогрейте 1 минуту.
9. Снимите с огня. В самом конце добавьте нарезанные огурцы (чтобы они остались свежими) и перемешайте. Подавайте горячим.