Жареные картофельно-морковные оладьи на мучной основе

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Мука пшеничная - 80г
• Масло подсолнечное - 40г

Шаги

1. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Тщательно отжать выделившийся овощной сок из тертых овощей.
3. В миске смешать отжатые овощи с пшеничной мукой до однородной массы. Тесто должно быть густым.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло.
5. Выкладывать овощную массу ложкой, формируя небольшие плоские оладьи.
6. Жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки и полной готовности овощей внутри.
7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.