Рыбный суп с кукурузной крупой и квашеной капустой (на основе ботвиньи)
Наваристый, но легкий суп, сваренный на основе бульона из минтая с добавлением кукурузной крупы, свежих и квашеных овощей, с ароматом чеснока и специй.
7,5
4,5
12,5
Ингредиенты
- Минтай - 300г
- Кукурузная крупа - 50г
- Белокочанная капуста - 150г
- Морковь - 80г
- Лук репчатый - 60г
- Свекла - 70г
- Капуста квашеная - 100г
- Огурцы соленые - 50г
- Помидоры соленые - 50г
- Грибы маринованные - 50г
- Ассорти овощное маринованное - 50г
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Лавровый лист - 2г
- Гвоздика - 1г
Приготовление
- Рыбу (минтай) залить водой (около 1.5 л) и варить до готовности (15-20 минут), снимая пену. Рыбу вынуть, бульон процедить.
- Кукурузную крупу промыть и добавить в кипящий бульон. Варить 10 минут.
- Нарезать соломкой свеклу, морковь и лук. Обжарить лук и морковь на половине подсолнечного масла до мягкости (около 5 минут). Свеклу добавить к ним и тушить 5-7 минут.
- Нашинковать белокочанную капусту. Добавить в бульон вместе с квашеной капустой, тушеными овощами и грибами маринованными. Варить 10 минут.
- Нарезать соленые огурцы, соленые помидоры и добавить в суп вместе с маринованным ассорти. Добавить лавровый лист и гвоздику.
- Минтай разобрать на кусочки и вернуть в суп. Довести до кипения.
- Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс, добавить в суп за 2 минуты до готовности. Влить оставшееся подсолнечное масло.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.