Гречка, жаренная с курицей и грибами под сметанным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Шампиньоны - 100г
• Сметана (20%) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Гречку отварите до готовности (или используйте готовую).
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте лук и морковь к курице, жарьте до мягкости моркови (5 минут).
6. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока не испарится лишняя влага.
7. Добавьте готовую гречку к овощам и мясу, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
8. Влейте сметану, перемешайте, прогрейте еще 1 минуту, не доводя до сильного кипения.
9. Подавайте горячим.