Говяжьи отбивные в яично-мучной панировке, жаренные во фритюре
Тонкие ломтики говяжьей вырезки, обвалянные в муке и яйце, обжаренные до золотистой корочки.
22,5
18,5
12,0
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300г
- Мука пшеничная - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Растительное масло для жарки - 100г
Приготовление
- Говяжью вырезку нарежьте поперек волокон на тонкие пласты (толщиной около 0.5-1 см). Слегка отбейте каждый кусок.
- Подготовьте две неглубокие емкости: в одну насыпьте муку, в другую разбейте яйца и слегка взбейте их вилкой.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне (достаточно, чтобы мясо было частично покрыто маслом, или используйте фритюр).
- Каждый кусок мяса сначала обваляйте в муке, стряхнув излишки, затем окуните во взбитое яйцо.
- Обжаривайте отбивные в горячем масле по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности мяса.
- Готовые отбивные выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.