Гречка с курицей и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Сварите гречку согласно инструкции на упаковке. Остудите.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны нарежьте пластинками.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте к курице лук и морковь. Жарьте, помешивая, 5 минут до мягкости лука.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока не выпарится лишняя влага из грибов (около 7-10 минут).
6. Добавьте в сковороду отваренную гречку. Перемешайте и прогрейте 2 минуты.
7. Уменьшите огонь, добавьте сметану. Тщательно перемешайте, прогрейте еще 1-2 минуты, не доводя до сильного кипения. Подавайте горячим.