Гречка с курицей и грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Гречку отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, шампиньоны нарезать пластинками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавить лук и морковь к курице, жарить до мягкости овощей (еще 5 минут).
5. Добавить шампиньоны и жарить, пока не выпарится лишняя жидкость (около 7-10 минут).
6. Ввести в сковороду отваренную гречку. Перемешать.
7. Добавить сметану, хорошо перемешать и прогреть все вместе 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения.
8. Подавать горячим.