Куриные бедра, отваренные с гречкой и мучной обсыпкой
Простое и сытное блюдо, где куриные бедра варятся вместе с гречневой крупой, а мука используется для легкого загущения бульона.
15,5
5,5
16,5
Ингредиенты
- Куриные бедра (без кожи) - 300г
- Гречка (сухая) - 100г
- Мука пшеничная - 15г
- Вода - 600г
- Соль - 3г
Приготовление
- Промойте куриные бедра и положите в кастрюлю. Залейте 600г холодной воды.
- Доведите до кипения, снимите пену. Варите на медленном огне 30 минут.
- Добавьте промытую гречку и соль в кастрюлю к курице. Продолжайте варить до готовности гречки (около 15-20 минут).
- В отдельной маленькой миске смешайте 15г пшеничной муки с небольшим количеством холодной воды (около 30г), чтобы получилась однородная суспензия (болтушка).
- Когда гречка будет почти готова, аккуратно влейте мучную суспензию в кипящий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите еще 3-5 минут до легкого загустения.
- Подавайте курицу и гречку вместе с полученным бульоном.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.