Огненный отвар из перцев
Концентрированный, очень острый отвар, приготовленный путем варки различных видов перцев чили и острых соусов.
1,5
0,5
9,0
Ингредиенты
- Перец чили (свежий) - 200г
- Перец красный (сушеный, хлопья) - 5г
- Срирача - 15г
- Табаско - 10г
Приготовление
- Тщательно промойте свежий перец чили. Удалите плодоножки, но оставьте семена для максимальной остроты.
- Нарежьте свежий перец чили крупными кусками.
- Поместите нарезанный перец чили и сушеный красный перец в небольшую кастрюлю.
- Залейте ингредиенты водой так, чтобы она едва покрывала перец (примерно 100-150 мл воды, которая будет испаряться).
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 20 минут.
- Снимите с огня. Добавьте Срирачу и Табаско.
- Дайте настояться 5 минут. Подавать в очень малых количествах как острый бульон или концентрат.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.