Молочно-селедочный бульон с апельсином (варка)
Необычный, но питательный бульон, приготовленный путем варки соленой сельди в молоке с добавлением цитрусовой ноты апельсина.
11,5
5,5
10,5
Ингредиенты
- Молоко коровье (3.2% жирности) - 300г
- Сельдь соленая (филе без костей) - 100г
- Апельсин (мякоть без пленок) - 50г
- Соль (дополнительно, по вкусу) - 1г
Приготовление
- Нарежьте филе соленой сельди небольшими кусочками (примерно 2х2 см).
- В кастрюлю налейте молоко и доведите его до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь до минимума.
- Добавьте кусочки сельди в горячее молоко. Варите 10-12 минут, снимая пену, если она образуется.
- Очистите апельсин, удалите белые пленки и разделите мякоть на дольки. Мелко нарежьте мякоть апельсина.
- За 2 минуты до готовности добавьте мякоть апельсина в бульон. Попробуйте и, если необходимо, добавьте немного соли (помните, сельдь уже соленая).
- Аккуратно снимите с огня и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.