Жареная гречка с говядиной и грибами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 200г
• Гречка - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Картофель - 200г
• Масло авокадо - 20г
• Помидоры - 100г
• Огурцы - 80г
• Петрушка - 5г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (или используйте уже готовую).
2. Нарежьте говяжью вырезку тонкими полосками. Картофель нарежьте кубиками, шампиньоны - ломтиками, помидоры - кубиками.
3. Разогрейте масло авокадо на сковороде. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте к мясу картофель и жарьте до полуготовности картофеля (около 10 минут).
5. Добавьте шампиньоны и продолжайте жарить, пока они не отдадут влагу и не подрумянятся.
6. Добавьте отваренную гречку и помидоры. Перемешайте и жарьте еще 3-5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и смешались вкусами.
7. Снимите с огня. Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Огурцы подаются свежими в качестве гарнира или салата.