Гороховый суп-пюре с сельдью и солеными огурцами
Кремовый суп на основе вареного зеленого и сухого гороха с добавлением молока, приправленный кусочками сельди и маринованными огурцами.
8,5
5,5
11,5
Ингредиенты
- Горох сушеный - 150г
- Горох зеленый (свежий или замороженный) - 100г
- Горох стручковый - 50г
- Молоко коровье - 300г
- Сельдь (филе) - 100г
- Огурцы маринованные - 50г
- Огурцы соленые - 50г
- Огурцы (свежие) - 50г
- Майонез - 20г
Приготовление
- Сушеный горох замочить на несколько часов (или на ночь), затем промыть.
- Залить сушеный горох водой (не из списка ингредиентов, так как это технологическая вода) и варить до мягкости (около 1-1.5 часа).
- Добавить зеленый горох и стручковый горох, варить еще 10 минут.
- Влить молоко и довести до кипения, не кипятить долго.
- Снять с огня и пюрировать всю массу до однородного состояния.
- Нарезать сельдь, маринованные, соленые и свежие огурцы мелкими кубиками.
- Добавить нарезанные огурцы и сельдь в суп-пюре.
- Размешать, добавить майонез для придания сливочности и слегка прогреть (не доводя до кипения).
- Подавать горячим.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.