Холодный суп из белой фасоли с айраном и огурцом
Легкий и освежающий холодный суп, приготовленный методом варки фасоли с последующим смешиванием с айраном и свежими огурцами.
7,5
2,8
15,5
Ингредиенты
- Фасоль белая (сухая) - 150г
- Айран - 300г
- Огурцы свежие - 150г
- Соль - 3г
- Вода для варки - 500г
Приготовление
- Фасоль замочить на ночь. Слить воду.
- Фасоль отварить в чистой воде до полной готовности (около 1.5-2 часов). Слить воду, оставив немного бульона (около 50г).
- Огурцы очистить от кожуры (по желанию) и нарезать крупными кусками.
- Готовую фасоль, огурцы, соль и оставшийся бульон поместить в блендер.
- Взбить до однородной, но слегка текстурированной массы.
- Охладить смесь в холодильнике минимум 1 час.
- Перед подачей добавить холодный айран и тщательно перемешать. Подавать охлажденным.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.