Отварная курица с овощами и куркумой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Болгарский перец - 100г
• Белокочанная капуста - 150г
• Брокколи - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Куркума - 3г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриную грудку нарежьте крупными кусками, болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупно, капусту нашинкуйте, брокколи разделите на соцветия.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте куркуму.
3. Положите в кипящую воду куриную грудку и варите 15 минут.
4. Добавьте капусту и болгарский перец, варите еще 5 минут.
5. Добавьте брокколи и варите до готовности (около 5-7 минут). Овощи должны оставаться слегка хрустящими (аль денте).
6. Отдельно сварите яйца вкрутую (около 10 минут).
7. Подавайте отварную курицу и овощи, разрезав яйца пополам или четвертинками сверху.