Варёная сборная солянка с картофелем и сыром

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Куриные бедра (без кости) - 250г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр мягкий (например, сливочный или типа Моцарелла) - 50г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Очистите картофель и морковь. Нарежьте картофель крупными кубиками, морковь — кружочками или полукружьями.
2. Куриные бедра нарежьте средними кусками.
3. В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите курицу, доведите до повторного кипения и снимите пену.
4. Добавьте в бульон картофель, морковь, нарезанный лук, соль и перец.
5. Варите на среднем огне до готовности картофеля (около 20-25 минут).
6. Колбасу нарежьте тонкими кружочками и добавьте в кастрюлю за 5 минут до готовности.
7. Сыр нарежьте небольшими кубиками или натрите (если он твердый).
8. Когда картофель готов, уменьшите огонь до минимума. Добавьте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится и не загустит бульон, превратив его в подобие густого супа/рагу.
9. Подавайте горячим.