Булгур с конскими бобами и базиликом (Варёный)
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки булгура и конских бобов с добавлением свежего базилика.
Ккал/100г246
Белки11,5
Жиры2,0
Углеводы45,0
Ингредиенты
- Бобы конские (сухие) - 150г
- Булгур (средний помол) - 100г
- Базилик (свежий) - 10г
- Вода - 700г
- Соль - 3г
Шаги
- Замочите конские бобы в большом количестве воды на 8-12 часов (если используются сухие бобы). Слейте воду.
- Отварите замоченные бобы в свежей воде до мягкости (около 40-60 минут). Слейте воду, оставив немного бульона (около 100 мл).
- В отдельной кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте соль (2г). Всыпьте булгур.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите булгур до готовности (около 15 минут), пока вся вода не впитается.
- Смешайте готовый булгур с отваренными бобами и оставшимся бульоном от бобов.
- Мелко нарежьте свежий базилик (оставшуюся соль 1г можно добавить по вкусу).
- Добавьте базилик в смесь булгура и бобов, аккуратно перемешайте и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыСвинина с картофелем, вареная
Простое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Куриный суп с лапшой и овощами
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Холодный салат из макарон с кефиром и огурцом
Простой и освежающий салат, где отваренные макароны смешиваются с кефиром и свежими огурцами.
Винегрет (отварной)
Классический овощной салат, приготовленный путем отваривания основных компонентов и заправленный подсолнечным маслом.
Овощной салат "Бойлер" (варёный)
Простой варёный салат из корнеплодов и соленых огурцов, заправленный подсолнечным маслом.
Салат 'Яично-Колбасный с Огурчиком' (Варёный)
Простой салат, приготовленный из варёных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов, с минимальным добавлением воды для варки.