Лосось, сваренный в молоке с огуречно-ореховым соусом

Ингредиенты

• Лосось - 200г
• Молоко коровье - 150г
• Огурцы - 100г
• Огурцы соленые - 50г
• Грецкие орехи - 20г
• Кешью - 20г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Нарежьте лосось на порционные куски.
2. В небольшую кастрюлю налейте молоко. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Аккуратно опустите куски лосося в молоко. Варите на медленном огне 10-12 минут до готовности рыбы.
3. Пока лосось варится, приготовьте соус. Свежие и соленые огурцы мелко нарежьте или натрите.
4. Грецкие орехи и кешью измельчите в блендере или ножом до состояния крупной крошки.
5. Смешайте измельченные огурцы, орехи, кешью и соевый соус. Тщательно перемешайте.
6. Подавайте сваренный лосось, полив его приготовленным огуречно-ореховым соусом.