Гречнево-макаронная запеканка со сметанно-томатным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Спагетти - 50г
• Макароны (рожки/перья) - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Сметана 20% - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Сметана - 50г
• Томатная паста - 40г
• Масло сливочное - 30г
• Масло подсолнечное - 15г
• Чеснок - 10г
• Кетчуп - 20г
• Горчица - 5г
• Майонез - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Отдельно отварите спагетти и макароны до состояния аль денте.
2. Для соуса: Растопите сливочное масло (15г) на сковороде, добавьте муку и обжарьте 1 минуту. Влейте молоко, постоянно помешивая, до загустения.
3. Смешайте сметану (150г), томатную пасту, кетчуп, горчицу и майонез. Добавьте в молочный соус, прогрейте. Посолите (предполагается наличие соли, но в списке ее нет, поэтому используем только указанные продукты).
4. Измельчите чеснок и добавьте в соус, прогрейте 1 минуту.
5. Взбейте яйца (100г). Смешайте отваренные гречку и макароны. Добавьте взбитые яйца и половину соуса, перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом (5г).
7. Сверху полейте оставшимся соусом.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут. Перед подачей можно сбрызнуть оставшимся подсолнечным маслом (10г).