Гречнево-макаронный микс со сметанно-томатным соусом
Смесь отварной гречки и спагетти, заправленная простым соусом на основе сметаны, томатной пасты и чеснока.
9,5
10,5
28,5
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Спагетти - 100г
- Вода (для варки) - 600г
- Сметана 20% - 80г
- Томатная паста - 30г
- Чеснок - 10г
- Масло сливочное - 15г
- Масло подсолнечное - 10г
- Яйца куриные - 50г (одно крупное яйцо, для связки, если необходимо)
- Мука пшеничная - 5г (для загущения соуса)
- Молоко коровье - 30г
- Кетчуп - 10г
- Горчица - 5г
- Майонез - 10г
Приготовление
- Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут).
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте (около 8-10 минут). Слейте воду.
- Приготовьте соус: в небольшой сковороде растопите сливочное масло (10г) и подсолнечное масло (5г).
- Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его 1 минуту.
- Добавьте томатную пасту, кетчуп и горчицу. Обжаривайте 2 минуты.
- В отдельной миске смешайте сметану, майонез, молоко, оставшееся подсолнечное масло (5г) и муку. Взбейте до однородности.
- Медленно влейте сметанную смесь в сковороду с томатной основой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Доведите до легкого загустения (2-3 минуты).
- Если используете яйцо, слегка взбейте его и тонкой струйкой введите в соус при постоянном помешивании на самом медленном огне, чтобы оно не свернулось.
- Смешайте готовую гречку и спагетти.
- Полейте гречнево-макаронную смесь соусом. Подавайте, добавив сверху небольшой кусочек сливочного масла (5г).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.