Минтай с фузилли и овощами, отваренный

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 200г
• Фузилли (спирали) - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Отварите фузилли в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Филе минтая отварите в небольшом количестве воды до готовности (около 10-15 минут). Аккуратно разделите на небольшие кусочки или оставьте целым.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавьте морковь и пассеруйте до мягкости (еще 5-7 минут).
5. Соедините отваренные фузилли, кусочки минтая и пассерованные овощи. Аккуратно перемешайте, чтобы масло и овощи равномерно распределились. Подавайте горячим.