Отварные вешенки с айраном и бразильским орехом

Ингредиенты

• Вешенка королевская - 250г
• Айран - 150г
• Бразильский орех - 30г
• Соль - 3г
• Вода для варки - 500г

Шаги

1. Тщательно промойте вешенки и нарежьте их крупными кусками, если они большие.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль (3г).
3. Опустите вешенки в кипящую воду и варите на среднем огне 10-12 минут до готовности.
4. Слейте воду с грибов и дайте им немного остыть.
5. Бразильские орехи слегка порубите ножом (не в пыль, должны остаться кусочки).
6. Разложите отварные вешенки по порционным тарелкам.
7. Полейте грибы айраном (150г) и сверху посыпьте рублеными бразильскими орехами.