Овощной салат "Бойлер" (варёный)

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Свекла - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Горох зеленый (консервированный или замороженный) - 100г
• Огурцы соленые - 100г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности в мундире (отдельно или вместе, в зависимости от размера).
2. Остудите отваренные овощи, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками (примерно 0.5-1 см).
3. Лук репчатый очистите и очень мелко нарежьте.
4. Соленые огурцы нарежьте кубиками такого же размера, как и вареные овощи.
5. Если используете замороженный горох, отварите его 3-5 минут и остудите. Если консервированный — слейте жидкость.
6. Смешайте в большой миске нарезанные картофель, морковь, свеклу, лук, огурцы и зеленый горох.
7. Заправьте салат подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте.
8. Подавайте охлажденным.