Яйца, сваренные вкрутую, с копченой скумбрией и тостами

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Скумбрия копченая - 100г
• Хлеб цельнозерновой - 100г (примерно 3 ломтика)
• Вода - 500г (для варки)
• Соль - 2г (для варки воды)

Шаги

1. Положите куриные яйца в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца на 2-3 см. Добавьте соль.
2. Доведите воду до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите яйца вкрутую в течение 9-10 минут.
3. Слейте горячую воду и немедленно залейте яйца холодной водой для быстрой остановки процесса варки и облегчения чистки. Оставьте на 5 минут.
4. Пока варятся яйца, подсушите ломтики цельнозернового хлеба (можно слегка обжарить на сухой сковороде или в тостере, так как метод 'boil' не применим к хлебу, но он должен быть готов к употреблению).
5. Очистите вареные яйца. Нарежьте яйца и копченую скумбрию ломтиками.
6. Подавайте вареные яйца и ломтики скумбрии вместе с цельнозерновым хлебом.