Свернутое молоко с лимонно-соевым соусом (Экспериментальное)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Лимон (сок) - 30г
• Соевый соус - 10г

Шаги

1. Влейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
2. Как только молоко начнет закипать, снимите с огня.
3. Медленно влейте лимонный сок, постоянно и аккуратно помешивая. Молоко должно свернуться, образовав хлопья (творог) и сыворотку.
4. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы процесс коагуляции завершился.
5. Аккуратно слейте большую часть сыворотки, оставив только свернувшиеся хлопья и минимальное количество жидкости.
6. Добавьте соевый соус и осторожно перемешайте. Подавайте теплым.